Melasa buraczana (inaczej melas) to gęsta, lepka i mętna ciecz o barwie brązowej do ciemnobrunatnej, mająca swoisty zapach z wyczuwalnym zapachem karmelu. W związku z tym, że melasa to produkt uboczny z produkcji cukru to w swoim składzie zawiera najwięcej sacharozy (w zależności od jakości od 40 % do 50 %) i wody ok.30 %. Pozostałość stanowią niecukry, których skład i proporcje zmieniają się w zależności od jakości buraków i warunków klimatycznych, w jakich buraki wyrosły. Melasa ze względu na swój unikalny skład jest stosowana w wielu branżach i do różnych celów. Najbardziej powszechnie stosuje się ją jako dodatek w żywieniu zwierząt. Jej przyswajalność, wysoka zawartość energii i przydatność jako środka wspomagającego peletowanie sprawiają, że melasa buraczana jest niezbędnym składnikiem w produkcji mieszanek paszowych. W przemyśle melasa buraczana jest używana jako dodatek fermentacyjny w takich branżach jak produkcja drożdży, produkcja farmaceutyczna witamin, produkcja rozmaitych alkoholi lub kwasu cytrynowego. W naszej ofercie posiadamy melasę buraczaną pochodzącą od krajowych i zagranicznych producentów cukru.